BATUMI ROSE
Batumi Rose |
Батуми Розе
Коллекция: Literary Collection
История и концепция: Batumi Rose — жемчужина Литературной коллекции , созданная как посвящение романтике морского побережья и страницам книги «Новые хождения за три моря». Это вино передает настроение легкого вечернего бриза, неспешных приморских бесед и тепла грузинского гостеприимства.
Терруар и винификация: В основе вина лежит купаж:
90% Ркацители из залитой солнцем солнечной Кахетии, отвечающего за тело, структуру и богатство ароматики.
10% Аладастури из региона Шида-Картли — редкого автохтона, который придает вину изящный кораллово-розовый оттенок, тонкую ягодную кислинку и свежесть.
Винификация проходит по традиционной технологии в глиняных амфорах квеври с выдержкой в течение 7 месяцев. Контакт с натуральной глиной гармонизирует кислотность, наделяя розовое вино округлостью, глубиной и характерным крафтовым объемом.
Органолептический профиль:
Цвет: Деликатный лепестково-розовый с теплыми медными искрами.
Аромат: Яркий, чистый букет полевых цветов, спелой садовой земляники, дикой малины, гранатовых зерен и нюансов розового грейпфрута.
Вкус: Сбалансированный, сочный и освежающий, с живой фруктовой кислотностью, нотками барбариса и легким минерально-пряным шлейфом в послевкусии.
Гастрономические сочетания: Прекрасно подходит в качестве аперитива, а также гармонично дополняет:
Черноморскую форель, дорадо и морепродукты на гриле;
Молодые рассольные и имеретинские сыры;
Легкие зеленые салаты с инжиром, клубникой или цитрусовой заправкой;
Блюда из запеченной птицы с гранатовым наршарабом.
Характеристики:
Год урожая: 2025
Алкоголь: 13% об.
Объем: 750 мл
Технология: выдержка в квеври 7 месяцев
Сорта винограда: 90% Ркацители (Кахетия), 10% Аладастури (Шида-Картли)
Стиль: Сухое розовое натуральное вино